Son momentos mgicos, los que viven dos personas en la cumbre ms elevada de su amor, que renen a sus amigos y familiares para declarrselo ante ellos y entre ellos. Nada tiene ms magia que el amor puro de dos novios en el momento de casarse y celebrarlo.
La salsa en este caso, en esta boda especial y nica, la puso la kuadrilla que, segn llegaba la pareja a la finca Abeletxe, les sorprendieron recibindoles con la marcha de Ordizia, una tamborrada tpica de la localidad de la que ambos son.
Abeletxe cuenta con dos estancias interiores, con decoracin sobria, moderna y funcional y con tres terrazas asomadas a la naturaleza, orientadas a puntos cardinales distintos, llenas del encanto del entorno cercano e impregnadas a su vez de la belleza del paisaje verde e infinito. Una maravilla.
Pero Abeletxe es mucho ms que espacios. Mencionar esta finca es mencionar a Aitziber, la persona que atiende todo all y sin la cual, nuestro trabajo sera imposible. Se ocupa de todo con una dedicacin y un buen gusto que demuestra en cada detalle, como el jardn, sobre el que ha trabajado junto a Eneko y que ambos han dejado precioso y lleno de flores. Espectacular.
La otra suerte con la que cuenta Abeletxe, al menos para nosotros y sabemos que para los novios tambin, es Andrea, nuestra Andrea, los ojos y las manos de Bokado all, que es igual de maravillosa que la finca y que atiende a los novios y a los invitados de principio a fin.
Andrea es un seguro de tranquilidad para los novios, que suelen llegar con mil dudas, dos mil preguntas y tres mil agobios. Andrea, exactamente igual que el resto del personal que trabaja all, es un tesoro que tenemos en Bokado, porque conocen a la perfeccin su trabajo y, lo ms importante, saben perfectamente para qu tipo de personas trabaja. Los entienden y los atienden a la perfeccin.
Abeletxe estaba precioso, con la decoracin sobresaliente que siempre le imprimen Izaskun y sus compaeras de @Flowers & Co. Son unas verdaderas artistas de la decoracin y logran convertir cualquier lugar en un arrabal de ensueo.
Los novios se haban casado en la Ermita de Santa Mara La Antigua, en Zumrraga, y ya llegaban con ganas de ver a los suyos de nuevo. Tras la marcha de Ordizia, lleg el cctel, donde probaron el tpico surtido de quesos variados de Bokado (Comt, Ossau-Iraty, Idiazabal, Cabra, y Morbier), as como nuestras ostras y el sushi.
El cctel lo completaba por un lado Igor, el jamonero que se encarg de cortar dos magnficas piezas de Joselito, y por el otro los tpicos pintxos de Bokado, como el pan de carabineros con ensalada de txangurro y sardina, el talo de txistorra y patata asada, el pintxo caliente de foie a la plancha con pur de manzana asada o la espectacular croqueta de jamn-jamn (no es cualquier croqueta, nuestra croqueta es una seora croqueta, es LA croqueta).
Pero los chicarrones de Amezketa tuvieron que claudicar -ms bien les hicieron claudicar, por ellos habran seguido- y se continu todo bajo techo. Que para eso estamos en Abeletxe y tiene todos los recursos preparados!
Amaia, igo, fue un autntico placer servir vuestra boda y serviros a vosotros. Sois de esas parejas que dejan huella. Solo ver la ilusin y la emocin con la que os recibieron vuestros amigos, es ya la clara rbrica de que queris y sois queridos. Y no hay nada ms importante.
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